Как правильно питаться в Таиланде: советы бывалого

Наконец-то это произошло! Вы выдержали многочасовой мучительный перелет и уже в Таиланде [*]. Страна Улыбок, безусловно, подарит вам много приятных впечатлений и эмоций, если вы будете следовать некоторым правилам. Начнем с кулинарных пристрастий.

Согласитесь, безопасный прием пищи — это насущный вопрос для любого туриста и путешественника в любой стране мира, где бы он не находился! Ведь от состояния организма полностью зависит все путешествие и его эмоциональное восприятие. От того насколько вы здоровы и насколько хорошо себя чувствуете будучи на чужбине, зависит как вы будете воспринимать ту страну, в которой вы находитесь, захотите ли вернуться еще раз, ну и конечно же, какой отзыв оставите в интернете.

Наши проекты: Crazy Tourist | No Secret Magazine | ВКонтакте | Facebook | Одноклассники | Telegram | Twitter

Азия славится своей невероятной и порой диковинной кухней, а Таиланд, на мой взгляд — вишенка на торте в кулинарных делах, где еда превращена в некий культ поклонения. При всем этом, порой удивляешься, как можно так много есть, и оставаться такими худыми!? Это я про тайцев. Серьезно! За большой период проживания в этой стране, я ни разу не встречал толстого тайца или тайку. Секрет кроется в правильной пище и в правильном отношении к еде.

Местные жители никогда не заказывают первое, второе и компот. Они заказывают четвертое, пятое и восьмое блюдо, при том что размер каждой подаваемой порции в три раза больше, чем это может представить себе крупный мужчина славянской внешности.

Вы наверняка много слышали об остроте пищи в Таиланде, но смею вас заверить, что в нынешнее время, в стране, где туризм является основным источником дохода, давно изучили привычки «фарангов» (так в Таиланде называют всех белых туристов), и даже без напоминаний подают не острые блюда.

Итак, как же и где питаться в Таиланде, чтобы не испортить себе отпуск?

Я расставлю список по убыванию безопасности. То есть от самого безопасного места питания до менее безопасного.

1. Макашники в макашницах

Как правильно питаться в Таиланде: советы бывалого

Макашница — по-простому, уличная еда. Это, в основном, небольшие передвижные тележки, которые могут остановиться где угодно и подъехать куда угодно. Более «раскрученые» местные, строят стационарную макашницу, например, на пляже, где побольше туристов или рынке.

Представляю реакцию читателя! Как!? Есть на улице безопасно? Да, друзья! Именно так в Таиланде питаются все местные, именно там все продукты самые свежие, потому что просто не успевают испортиться. Именно там, любой заказанный морепродукт вылавливается прямо при вас из моря и после готовки подается вам на стол.

СОВЕТ: Наблюдайте за местными, находите места, где едят местные — это самые безопасные места для приема пищи! Местный макашник никогда не станет травить своего соседа, логично?

2. Эмигрантские кафе в Таиланде

Как правильно питаться в Таиланде: советы бывалого

Это небольшие кафешки находящиеся на первых этажах зданий с выносными столиками, зонтиками и навесными тентами от солнца. Их легко узнать, так как они очень похожи на все наши летние уличные кафе. Это связано с тем, что их владельцы — это богатенькие и жадные немцы и австралийцы, которые переехали на постоянное проживание в Таиланд. Каким образом они это устроили неизвестно, поскольку получить гражданство «фарангу» невозможно!

Блюда, естественно, тайской кухни, готовят нанятые на работу тайки. Именно по этой причине я поставил кафе на второе по убыванию место. Тайцы по своей натуре очень улыбчивый и свободолюбивый народ, поэтому будучи нанятыми на работу педантичными и строгими немцами, тайцы становятся такими же как их хозяева. Готовят небрежно, не улыбаются, во многих местах даже не подают салфетки. Чего, кстати, не скажешь о уличных кафе! В то же время, по непонятным причинам, подают водку даже на завтрак — стереотип о наших туристах, который очень задевает.

В виду месторасположения, свежевыловленных морских продуктов здесь нет. Все сначала размораживается, потом готовится. Это не обязательно может означать, что еда не вкусная, просто лететь за тридевять земель, чтобы поесть размороженное — не комильфо! Еще немаловажный факт — порции европейского объема, не такие огромные как тайские.

СОВЕТ: Посещать эмигрантские кафе в Таиланде можно, это достаточно безопасно, но не эстетично, скучно, а иногда неприятно, особенно, когда в 8 утра вам насильно дают водку, зная, что вы из России, Беларуси или Украины. Возмущайтесь! Пытайтесь поддержать наших туристов и пояснить немцу, что мы не алкогольная нация и пьем не больше чем они! Кафе рекомендую для посещения во время тропического ливня, когда нужна крыша над головой, или, как вариант — если вы травмированы и не можете далеко идти, а кафе в двух шагах от вашего отеля.

3. Супермаркеты

Как правильно питаться в Таиланде: советы бывалого

Тут все до банальности просто: пункты питания с пластиковой мебелью, расположенные в крупных торговых центрах, очень похожие на столовые в Советском Союзе. Чаще всего это супермаркеты под название «BIG C» — их громадную, светящуюся букву «С» видно за несколько километров.

Это самая простая еда, которую по схеме «шведского стола» вы сами себе накладываете и ставите на разнос. Количество регулируете самостоятельно — стоимость не изменится. Естественно, все и всё перелапают, потрогают, перенюхают и поставят назад, чтобы следующий турист сделал тоже самое. Ассортимент достаточно скудный — в основном продукты растительного происхождения, которые долго не портятся: спаржа, бобовые, сладкий картофель.

СОВЕТ: Питание в супермаркете рекомендую как легкий перекус и в основном вегетарианцам. Салфетки и напитки нужно брать с собой, либо купить в этом же супермаркете. Не снимайте тарелки с разноса и не ставьте на стол — их практически не убирают. На разносе больше шансов уберечься от инфекции, особенно в жару — их моют, я видел.

Друзья, я преднамеренно опустил питание в вашем отеле, поскольку я хотел вас «накормить» настоящей сочной Азией, с ее ароматными специями, сочностью и аутентичностью, а не пластиковой едой, которую подают в отелях. Безусловно, питаться в отелях — одно из самых безопасных мест, поскольку любой отель глотку порвет за свою репутацию.

ТУРИСТУ НА ЗАМЕТКУ: В Таиланде не существует системы питания «Все включено»! Есть только BB и HB — завтрак и / или ужин.


Уважаемые наши читатели! Если вам понравилось наше издание, вы можете отблагодарить наших авторов, перечислив небольшую сумму, и тем самым, стимулировать на написание новых интересных статей. Они точно будут рады! 🙂

Вам также понравится: